Kahramanmaraş’ta hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıkması, en çok fırıncıları etkiliyor. Vatandaşlar gece uyurken ekmek üretmek için mesai yapan fırıncılar, yaklaşık 200 derece sıcaklıktaki fırınların başında ekmek mesaisini sürdürüyor.

Yaklaşık 40 yıldır fırıncılık yapan Ahmet Çokyiğit ,mesailerinin akşam saat 20.00’de başlayıp sabah 04.00’e kadar sürdüğünü belirterek, yaz aylarında çalışma şartlarının daha da ağırlaştığını söyledi.

Fırın içerisinde ortam sıcaklığının 45 ila 50 dereceye ulaştığını ifade eden Ahmet …, fırının ise 195-200 derece arasında çalıştığını dile getirdi.

Gece çalışmanın mesleğin en zor yanı olduğunu belirten Ahmet …, “Bu bizim mesleğimiz. Gece vatandaşlarımız uyurken biz onların sabah taze ekmek yiyebilmesi için çalışıyoruz. Yazın sıcaklık daha da artıyor. Fırının başında zaman zaman baygınlık hissi yaşayabiliyoruz. Sürekli bir yorgunluk oluyor ama işimizi severek yapıyoruz.” dedi.

Günde ortalama 7 bin ile 8 bin arasında ekmek ürettiklerini kaydeden Ahmet …, yıllardır aynı düzenle çalıştıklarını ifade ederek, “Gündüz dinleniyoruz, öğleden sonra ailemizle vakit geçiriyoruz. Çocuklarımızı gezdiriyor, akrabalarımızı ziyaret ediyoruz. Sonra yeniden gece mesaisine başlıyoruz. Bu meslek insanın içine işliyor. Daha iyi ekmek üretme heyecanıyla çalışmaya devam ediyoruz.” diye konuştu.

Kahramanmaraş’ta özellikle yaz aylarında artan sıcaklıklara rağmen gece boyunca çalışan fırıncılar, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte vatandaşların sofralarına sıcak ekmek ulaştırmak için mesailerini aralıksız sürdürüyor.