Elbistan Yavuz Selim Ticaret Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, taşımalı eğitim kapsamındaki öğrenciler için yürüttüğü sıcak yemek hizmetiyle dikkat çekiyor. Okulun Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı tarafından yürütülen çalışma kapsamında, ilçede öğrenim gören binlerce öğrenciye her gün sağlıklı ve hijyenik öğle yemeği ulaştırılıyor.

Uygulama Mutfağında Eğitim ve Üretim Bir Arada

Okul bünyesinde oluşturulan uygulama mutfağında, 3 alan öğretmeni rehberliğinde 51 öğrenci aktif olarak görev alıyor. Öğrenciler, okul çağındaki bireylerin beslenme ihtiyaçları dikkate alınarak hazırlanan menülerin planlanmasından üretimine kadar tüm süreçlerde yer alıyor.

Hazırlanan yemekler; Elbistan ilçesinde bulunan 12 merkez ve 18 kırsal mahalledeki taşımalı eğitim kapsamındaki okullara, uygun taşıma ve muhafaza koşulları sağlanarak ulaştırılıyor. Bu kapsamda günlük 1.615 öğrenci, sıcak ve güvenli öğle yemeğinden faydalanıyor.

Mesleki Eğitimde Uygulamalı Kazanım Sağlanıyor

Yürütülen çalışma, yalnızca öğrencilere yemek hizmeti sunmakla kalmıyor; aynı zamanda meslek lisesi öğrencilerinin uygulamalı eğitimle mesleki becerilerini geliştirmelerine de katkı sağlıyor. Alan öğrencileri;

Hijyen ve gıda güvenliği
Üretim planlaması
Ekip çalışması
Zaman yönetimi

gibi mesleki yeterlilikleri sahada deneyimleme imkânı buluyor.

Döner Sermayeye 19 Milyon TL Katkı

Proje, okulun döner sermaye işletmesine de önemli bir ekonomik katkı sundu. 2025 yılı itibarıyla döner sermaye cirosu 19 milyon TL’ye ulaştı. Bu yönüyle çalışma, mesleki eğitimin üretimle buluştuğu sürdürülebilir ve örnek bir model olarak öne çıkıyor.