Andırın’da Ev Böreği Geleneği Yaşatılıyor

Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesine bağlı Pınarbaşı Mahallesi’nde yaşayan Yaşar İspir, evinde yaptığı böreklerle yöresel lezzetleri yaşatmaya devam ediyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan el açması börekler, mahalle kültürünün ve imece ruhunun güzel bir örneğini oluşturuyor.

Doğal malzemeler kullanılarak özenle hazırlanan börekler, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. Yaşar İspir’in evinde sürdürülen bu gelenek, Andırın mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne sererken, geçmişten günümüze aktarılan yöresel tatların önemini de hatırlatıyor.

Mahalle sakinleri, ev yapımı böreklerin Andırın kültürünün ayrılmaz bir parçası olduğunu belirterek bu tür geleneklerin yaşatılmasından memnuniyet duyduklarını ifade ettiler.