Nöbetçi Eczaneler
Onikişubat Belediyesi, kentin sahip olduğu gastronomi ve tarımsal değerleri tanıtmaya, katma değerli ürünlere dönüştürmeye ve farklı mutfak kültürleriyle buluşturmaya devam ediyor. Bu kapsamda “Tarımsal Ürün Kalkındırılması ve Bölgenin Geliştirilmesi Projesi” çerçevesinde Onikişubat Belediyesi Gastronomi Merkezi’nde özel bir çalışma gerçekleştirildi.
Japon Usulü Cheesecake ve Cevizli Kurabiye Hazırlandı
Atölye kapsamında Çağlayancerit cevizi kullanılarak Japon mutfağına ait özel lezzetler hazırlandı. Japon uzmanlar; Japon usulü cheesecake ve cevizli kurabiye tariflerini, Onikişubat Belediyesi Gastronomi Akademisi’nde eğitim alan kadınlar ve gastronomi elçileriyle uygulamalı olarak paylaştı.
“Aramızda Karşılıklı Tarif Alışverişi Oldu”
Etkinlikte söz alan proje paydaşları atölyenin önemine değindi:
JICA Proje Koordinatörü Mahmut Çevik: “Bölgenin önde gelen ürünü Çağlayancerit cevizi ile Japon tariflerini buluşturduk. Bu bilgi paylaşımıyla projenin ve yerel üretimin daha da güçlenmesini temenni ediyoruz.”
Ceviz Diyarı Kooperatifi Başkanı Beyza Nur Mungan: “Tek amacımız cevizi tanıtmak ve katma değerli ürünler oluşturmak. Japonya’dan gelen misafirlerimizle karşılıklı tarif ve deneyim alışverişinde bulunduk.”
KSÜKAM Müdür Yardımcısı Esra Abacıoğlu Gitmiş: “Kahramanmaraşlı kadın girişimcilerin bu tür uluslararası projelerde yer almasını son derece kıymetli buluyor ve destekliyoruz.”
JICA Uzmanı Shiori Usui: “Daha önce Ankara’da yaptığımız atölyeyi bu kez Kahramanmaraş’ta gerçekleştirmekten çok mutluyum. Umarım bu tatlılar Japonya ile Türkiye arasında güçlü bir bağ oluşturur.”
