Andırın İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen eğitimlerle, okul kantinlerinde hijyen standartlarının en üst seviyeye çıkarılması hedefleniyor. “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” kapsamında düzenlenen programa bölgedeki çok sayıda kantin işletmecisi katılım sağladı.

Kurumlar Arası Tam Koordinasyon
Eğitim programı; İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Andırın İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, İlçe Sağlık Müdürlüğü ve İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’nün ortak planlamasıyla hayata geçirildi. Kurumlar arası iş birliğinin vurgulandığı çalışmada, kantinlerde uyulması gereken yasal mevzuatlar ve teknik detaylar işletmecilere aktarıldı.
Su ve Besinlerle Bulaşan Hastalıklar
Eğitimde özellikle görsel sunumlar eşliğinde; tifo, kolera, Hepatit A ve bruselloz gibi su ve besinlerle bulaşan hastalıklar üzerinde duruldu. İşletmecilere;
Gıda hazırlama süreçlerinde dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları, Doğru saklama koşulları, Kişisel temizlik ve ekipman dezenfeksiyonu, Öğrenci sağlığını tehdit edebilecek risk faktörleri,
gibi hayati konularda detaylı bilgiler verildi.

“Amacımız Güvenilir Gıda”
Andırın İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, programın oldukça verimli geçtiğini belirterek; “Geleceğimizin teminatı olan çocuklarımızın güvenilir gıdaya ulaşması en öncelikli görevimizdir. Bu eğitimlerle işletmecilerimizin bilinç düzeyini artırmayı ve olası sağlık risklerini kaynağında engellemeyi amaçlıyoruz,” ifadelerini kullandılar.

Eğitim sonunda, programa katılım sağlayan tüm paydaşlara ve duyarlılık gösteren kantin işletmecilerine teşekkür edilerek, denetimlerin ve bilgilendirme faaliyetlerinin aralıksız süreceği mesajı verildi.