Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Bilir, kentte zeytin üretiminin yaklaşık 112 bin dekar alanda sürdürüldüğünü ve bu sezon 26 bin ton rekolte beklendiğini bildirdi.

İl genelinde yaklaşık 6 milyon zeytin ağacı bulunduğunu belirten Bilir, bunların 4,5 milyonunun meyve verebilecek durumda olduğunu ifade etti.

Kentte hasat çalışmaları geleneksel yöntemlerin yanı sıra modern makinelerle de yürütülüyor. Toplanan zeytinlerin bir bölümü sofralık olarak değerlendirilirken, bir bölümü zeytinyağı üretim tesislerinde işleniyor.

5 bin ton zeytinyağı üretimi bekleniyor

Bu sezon Kahramanmaraş’ta 26 bin ton zeytin üretiminin yanı sıra yaklaşık 5 bin ton zeytinyağı rekoltesi öngörülüyor.

İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Bilir, Kahramanmaraş zeytinyağını farklı kılan özelliklerin başında kendine özgü aroması ve kokusunun geldiğini belirtti. Bu özelliklerin kentin coğrafi yapısıyla bağlantılı olduğunu ifade etti.

Her yıl 200 bin yeni zeytin ağacı dikiliyor

Kentte zeytin üretiminin gelişmesine yönelik yeni dikim çalışmaları da sürüyor.

Üretici Abdurrahim Kırkgeçit’in verdiği bilgilere göre Kahramanmaraş’ta her yıl yaklaşık 150 bin ile 200 bin arasında yeni zeytin ağacı toprakla buluşturuluyor.

Yaklaşık 4,5 milyon ağacın meyve verdiği kentte, doğru budama, toprak işleme ve bitki besleme uygulamalarıyla verimliliğin artırılması hedefleniyor.

7 kilogram zeytinden 1 kilogram yağ elde ediliyor

Hasat döneminde zeytinin olgunlaşma durumu, elde edilen yağ miktarını da etkiliyor. Üretici Abdurrahim Kırkgeçit, bu sezon ürünün henüz tam olgunlaşmadığını ve yaklaşık 7 kilogram zeytinden 1 kilogram zeytinyağı elde edildiğini belirtti.

Kırkgeçit, 18-20 litrelik sızma zeytinyağı tenekesinin fiyatının 5 bin TL, natürel zeytinyağının ise 4 bin 500 TL olduğunu açıkladı.

Kahramanmaraş zeytincilikte büyümeyi hedefliyor

Zeytin üretim alanları, ağaç varlığı ve işleme kapasitesiyle Kahramanmaraş, tarımsal üretimde zeytinciliğin payını artırmayı hedefliyor. Hasat döneminin devam ettiği kentte, üreticiler hem sofralık zeytin hem de zeytinyağı üretimiyle ekonomiye katkı sağlamayı sürdürüyor.