Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi’nin deniz patlıcanı stoklarını yeniden zenginleştirmek için yaptığı çalışmalar sonucunda yaklaşık 5 bin deniz patlıcanı üretildi. Projenin hedefi, üretilen deniz patlıcanlarını doğal stokları zenginleştirmek amacıyla denizlere bırakmak ya da ihraç etmektir. EÜ Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Mustafa Tolga Tolon, “Yaptığımız çalışmalar sayesinde artık sofralık boyutta deniz patlıcanı üretebiliyoruz” dedi.

Deniz patlıcanı popülasyonu, av baskısının artmasıyla azalmaktadır. Bu nedenle EÜ Su Ürünleri Fakültesi tarafından başlatılan çalışmalar kapsamında Akdeniz ticari deniz patlıcanı türlerinin yetiştirilmesi için pilot ölçekli bir çalışma yürütülmektedir. Üretilen 5 bin deniz patlıcanının doğal stokları zenginleştirmek için denizlere bırakılması ya da ihraç edilmesi planlanmaktadır. Doç. Dr. Mustafa Tolga Tolon, “Üretim safhasında önemli bir noktaya geldik. 2020 yılında başladığımız çalışmalarla doğadan topladığımız deniz patlıcanlarının yetiştirilmesi konusunda ilerlemekteyiz” dedi.

Deniz patlıcanı stoklarının azalması, deniz ekosistemine verdiği faydaların yok olmasına neden olmaktadır. Tükenme sorunuyla karşı karşıya kalan deniz patlıcanlarının stoklarının yeniden zenginleştirilmesi önem arz etmektedir. Doç. Dr. Tolon, “Amacımız, denizlerdeki deniz patlıcanı baskısını azaltmaktır” şeklinde konuştu.

Deniz patlıcanlarının çoğu yumurta bırakan ancak yavruların hayatta kalma oranının düşük olduğu bilinmektedir. Bu kapsamda yapılan çalışmalarla elde edilen başarılar sayesinde deniz patlıcanı üretiminde önemli adımlar atılmıştır. Proje kapsamında elde edilen deniz patlıcanlarının ticarileştirilmesiyle sektöre yeni bir ürün kazandırılması hedeflenmektedir.

Deniz patlıcanı popülasyonunun arttırılması ve stokların korunması, sadece Türkiye’de değil diğer ülkelerde de önemlidir. Kuluçka merkezlerinin artırılmasıyla doğal stokların zenginleştirilmesi mümkün olabilecektir. Bu çalışmalar, deniz patlıcanı türlerinin ticari boyutta üretilebilmesi adına önemli bir adım teşkil etmektedir.