Andırın’ın meşhur Andırın tirşiği, tarhana çorbası, Andırın böreği, Andırın kebabı ve Andırın pekmezi, bölge halkının en çok tercih ettiği lezzetler arasında yer alıyor. Yöreye özgü bitkiler, ev yapımı tereyağı, yoğurt ve köy unu kullanılarak hazırlanan bu yemekler, hem sağlıklı hem de doyurucu özellikleriyle dikkat çekiyor.

Özellikle Andırın tirşiği, ince bulgur, yeşil mercimek ve yöresel baharatlarla yapılan geleneksel bir yemek olarak sofraların vazgeçilmezi konumunda. Yaz aylarında sıkça tüketilen çağla aşı ise bölgenin doğasında yetişen taze çağlarla hazırlanıyor.

Bölgenin yüksek yaylalarında yetişen üzümden elde edilen Andırın pekmezi, tamamen doğal yöntemlerle üretiliyor ve enerji deposu olarak biliniyor. Ayrıca, Andırın’da üretilen köy tarhanası ve ev yapımı erişte, son yıllarda şehir dışından gelen ziyaretçiler tarafından da büyük ilgi görüyor.

Kahramanmaraş’ın gastronomi turizmine önemli katkı sağlayan Andırın, hem doğası hem de mutfağıyla öne çıkıyor.

Andırın’ın yöresel mutfağı, sadece bir damak deneyimi değil, aynı zamanda Anadolu’nun köklü kültür mirasının bir yansıması olarak da önem taşıyor.