İstanbul’da Tavuk Kanadı Bulmak Zorlaştı

İstanbul’da tavuk kanadı fiyatlarının yüksek olması nedeniyle vatandaşlar diğer beyaz et ürünlerine yöneldi. Kurban Bayramı tatilini İstanbul’da geçirenler, marketlerde tavuk kanadı bulmakta zorlanırken, kırmızı et fiyatlarının da etkisiyle beyaz ete olan talep arttı. Kasaplar ve marketlerde tavuk kanadı bulunamamasıyla ilgili açıklama yapan İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, kesim olmadığı için sıkıntı yaşandığını ve sevkiyatların kısa bir süre içinde normale döneceğini belirtti. Beyaz etin daha uygun fiyatlarla satıldığı İstanbul’da, tavuk kanadı bulamayan pikniğe giden vatandaşlar diğer tavuk ürünlerine yöneldi. Uzmanlar ise tavuk stoklarının kısa sürede tükenmesini, tavuk ürünlerinin taze ve kısa sürede tüketilmesi gerektiğine ve az sipariş verilmesine bağlıyor. Beyaz et talebinin artmasının nedeni olarak ise kırmızı et fiyatlarının yüksek olması gösteriliyor. Kesim ve satış yapan firmaların bayram süresince çalışmaması nedeniyle stokların azalmasıyla birlikte tavuk kanadı bulunamama sorunu yaşandı. Ancak bayramın sona ermesiyle birlikte kesim ve satış yapan fabrikaların tekrar çalışmaya başlaması bekleniyor. Bu durumun son bulması ve stokların yeniden dolmasıyla birlikte vatandaşların tavuk kanadı bulma sorununun çözüleceği öngörülüyor.