Kahramanmaraş’ın asırlık gastronomi mirası olan Kahramanmaraş Dondurması, yalnızca bir tatlı değil; aynı zamanda şehrin kültürel kimliğini, ustalığını ve emeğini yansıtan coğrafi işaretli bir değerdir. Geleneksel yöntemlerle üretilen ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işaretiyle tescillenen Kahramanmaraş Dondurması, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında yasal koruma altındadır.
24 Ağustos 2017 tarihinden itibaren koruma altında olan bu eşsiz ürün, 18 Nisan 2018 tarihinde resmi olarak tescillenmiş ve Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası (KMTSO) başvuru ve denetim yetkisiyle güvence altına alınmıştır. Dondurmanın ismi ve üretim yöntemi yalnızca, belirlenen kriterlere uygun üretim yapan ve KMTSO’dan gerekli izni alan firmalar tarafından kullanılabilmektedir.
“Maraş Usulü” İbaresine Karşı Yasal Müdahale
Son günlerde Gaziantep’te faaliyet gösteren bir işletmenin, “Maraş Usulü” ifadesini izinsiz ve haksız şekilde kullandığı tespit edilmiştir. Bu durum hem coğrafi işaret hakkına aykırı hem de tüketiciyi yanıltan, ticari itibarı zedeleyen bir uygulamadır.
Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Buluntu, konuya ilişkin yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
“Kahramanmaraş Dondurması’nın itibarı, sadece bir isimden ibaret değildir. Bu ürün; nesilden nesile aktarılan geleneksel bilgiye, ustalıkla şekillenen üretim tekniklerine ve yüzyılları bulan bir kültüre dayanmaktadır. Taklit edilmesi ya da izinsiz kullanılması asla kabul edilemez. Söz konusu işletme hakkında yasal süreç başlatılmıştır.”
KMTSO’dan Net Mesaj: “Taklitlerden Vazgeçin”
KMTSO, coğrafi işaretli ürünlerin korunması ve tescilli markaların saygınlığının sürdürülmesi konusunda kararlılığını bir kez daha yineledi. Kurum, Kahramanmaraş Dondurması ismini ve üretim biçimini izinsiz kullananlara karşı tüm yasal hakların kullanılacağını ve sürecin sıkı şekilde takip edileceğini duyurdu.
“Bir kez daha açıkça ifade ediyoruz:
Ürünlerimizi taklit etmekten vazgeçin!”
Tüketiciye Çağrı
Kahramanmaraş Dondurması’nın gerçek üreticilerini tercih etmek, hem bu eşsiz lezzetin korunmasına katkı sağlamak hem de yöresel değerlerin yaşatılması açısından büyük önem taşıyor. Tüketiciler, yalnızca tescil kriterlerine uygun üretim yapan, KMTSO onaylı firmalardan alışveriş yapmaya davet ediliyor.