Çelik, son yıllarda Türkiye’de hayvan sayısında azalma ve süt üretiminde gerileme yaşandığına dikkat çekerek, özellikle koyun ve keçi sütü üretiminin artırılması gerektiğini vurguladı. Koyun ve keçi sütünün inek sütünden daha değerli olduğunu belirten Çelik, bu türlerin süt üretiminde daha fazla teşvik edilmesi gerektiğini ifade etti.
Sütün stratejik bir öneme sahip olduğunu vurgulayan Çelik, üretimin artırılması için çeşitli tedbirler alınması gerektiğini dile getirdi.
Bunların arasında çiğ süt fiyatının belirlenmesi, süt/yem paritesinin düzenlenmesi ve fiyat istikrarının sağlanması gibi konuların önemine işaret etti.
Çelik, sütün sağlık açısından önemli bir besin olduğunu ancak Türkiye’de yeterince tüketilmediğine dikkat çekti. Ülkemizde süt tüketiminin Avrupa’ya kıyasla düşük olduğunu belirten Çelik, süt tüketimini artırmak için çeşitli programlar ve etkinlikler düzenlenmesi gerektiğini söyledi.
Son olarak, Çelik, süt sektörünün önemine dikkat çekerek, sütün sağlık için önemini vurguladı ve süt tüketiminin teşvik edilmesi gerektiğini vurguladı.