Andırın’ın zengin doğasında yetişen ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan saatlerce kaynatılarak hazırlanan mezla kozalağı pekmezi, şifa arayan vatandaşların odağı haline geldi. Solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geldiği, bağışıklık sistemini desteklediği ve vücut direncini artırdığı bilinen bu özel ürün, bölge üreticileri için de önemli bir gelir kapısı oluşturuyor.
“Tamamen Doğal ve Zahmetli Bir Süreç”
Yüksek ağaçlardan büyük bir titizlikle toplanan kozalakların temizlenip kazanlarda uzun saatler kaynatılmasıyla elde edilen pekmez, yoğun kıvamı ve özgün aromasıyla dikkat çekiyor. Sürecin oldukça emek istediğini vurgulayan üreticiler, “Kozalakların toplanmasından pekmez kıvamına gelene kadar büyük bir çaba sarf ediliyor. Tamamen doğal yöntemlerle ürettiğimiz bu pekmez, özellikle kış aylarında hastalıklardan korunmak isteyenler için vazgeçilmez bir şifa kaynağıdır,” ifadelerini kullandı.
Çevre İl ve İlçelerden Yoğun Talep
Kilogramı 700 TL’den satılan mezla kozalağı pekmezi, yalnızca yöre halkından değil, çevre il ve ilçelerden gelen ziyaretçilerden de yoğun ilgi görüyor. Doğal ürünlere ve alternatif tıbba olan ilginin artmasıyla birlikte, Andırın’ın meşhur pekmezine olan talebin önümüzdeki günlerde daha da yükselmesi bekleniyor.