Kahramanmaraş kent kültürünün ve yaz aylarının vazgeçilmez simgelerinden biri olan meyan şerbeti, köşe başlarında ve güğümlü satıcıların tezgâhlarında vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Meyan bitkisinin köklerinden elde edilen ve serinletici etkisiyle bilinen bu geleneksel lezzet, özellikle sıcak havada çalışanların ilk tercihlerinden biri hâline gelmiş durumda.
Ancak meyan kökünün yapısında doğal olarak bulunan “glisirizik asit” isimli etken madde, aşırı tüketildiğinde metabolizma üzerinde beklenmedik etkilere yol açabiliyor. Vücutta sodyum tutulumunu artırarak potasyum dengesini bozan bu bileşen, kan basıncının hızla yükselmesine ve buna bağlı olarak ani tansiyon krizleri ile kalp ritim bozukluklarına sebebiyet verebiliyor.
Özellikle yüksek tansiyon, böbrek yetmezliği ve kronik kalp rahatsızlığı bulunan bireylerin risk altında olduğunu vurgulayan uzmanlar, serinlemek amacıyla kontrolsüzce içilen şerbetin ölçülü tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Sağlıklı bireyler için dahi günlük tüketimin 1-2 bardağı geçmemesi ve gün içine yayılması öneriliyor.