Nöbetçi Eczaneler
Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Yetiştiricilik Bölüm Başkan Vekili Prof. Dr. Halil Şen, yetiştiricilikle üretilen balıkların hijyen ve sağlık açısından denetlenip sertifikalandırıldığını belirtti. Türkiye, su ürünleri üretiminde dünya genelinde 17’nci sırada yer alırken, Avrupa Birliği ülkeleri arasında birinci sırada bulunuyor.
Ülkemizde su ürünleri üretiminin 849 bin 808 ton olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Şen, bu üretimin 514 bin 805 tonunun yetiştiricilik yoluyla gerçekleştiğini ifade etti. İzmir, Ege Bölgesi’nde su ürünleri yetiştiriciliği üretiminde Türkiye genelinde yüzde 61’lik payla öne çıkıyor. Prof. Dr. Şen, İzmir’in, Muğla’dan sonra su ürünleri yetiştiriciliği üretiminde ikinci sırada olduğunu ve belirlenen 8 potansiyel alanda çipura, levrek, orkinos ve granyöz balıklarının yetiştiriciliğinin yapıldığını dile getirdi.
Türkiye’de kişi başı yıllık su ürünleri tüketiminin ortalama 7,3 kilogram olduğunu açıklayan Prof. Dr. Şen, bu rakamın dünya ortalamasının oldukça altında olduğunu belirtti. Prof. Dr. Şen, balık tüketiminin artırılması gerektiğini ve ülkemizde yetiştiricilikle üretilen balıklara yönelik ön yargıların azaldığını söyledi.
Son olarak Prof. Dr. Şen, sürdürülebilir balıkçılık için var olan kaynakların kontrol altında tutulmasının önemine dikkat çekerek, doğal stokların korunmasının ve su ürünleri stoklarının geleceğinin sürdürülebilirliğinin desteklenmesi gerektiğini vurguladı.