Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesine bağlı Yeşilova Mahallesi’nde üretici Galip Baran tarafından yetiştirilen Malabar ıspanağı, kent tarımında ürün çeşitliliğini artırdı. Anavatanı Hindistan olan sarmaşık türü bitki, Yeşilova’nın ardından çevre köylerde de ilgi görmeye başladı.
Sıcak İklimi ve Bol Suyu Seviyor
Yaz döneminde tohumla çoğalan ve güneşli alanlar ile bol suyu seven bitki, havaların ısınmasıyla birlikte hızlı bir gelişim gösteriyor. Salkım şeklinde çiçek açtıktan sonra tohuma duran bitki, bir sonraki üretim dönemi için de materyal sağlıyor.
Besin Deposu ve Sindirim Dostu
Mutfakta taze yaprakları ve sürgünleriyle geleneksel ıspanak gibi tüketilen Malabar ıspanağı, yüksek besin değeriyle öne çıkıyor. A, C, E ve K vitaminleri ile demir ve kalsiyum açısından zengin olan şifalı bitki; yüksek lif oranı sayesinde sindirimi düzenliyor, bağışıklığı ve kemik yapısını destekliyor. Bitkinin bölge bahçelerinde daha da yaygınlaşması bekleniyor.
