Kahramanmaraş’ın Andırın ilçe merkezinde, doğanın sunduğu şifa depolarından biri olan kızılcıklar dallarında olgunlaşarak kırmızı rengini almaya başladı.
Halk arasında pek çok derde deva olarak bilinen ve özellikle şeker hastalığına (diyabet) iyi geldiğine inanılan kızılcık meyvesi, bu yıl da ilçe merkezindeki ağaçlarda bereketiyle boy gösteriyor.
Sofralardan Eksik Olmayan Doğal Lezzet
Andırınlı vatandaşların büyük ilgi gösterdiği kızılcık meyvesi, sadece taze olarak tüketilmekle kalmıyor; kış hazırlıklarının da vazgeçilmez bir parçası haline geliyor.
Toplanan kızılcıklar:
- Şurup ve Meyve Suyu: Ferahlatıcı ve şifalı içecekler hazırlamak için,
- Marmelat ve Reçel: Kahvaltı sofralarını tatlandırmak ve doğal kış stoğu oluşturmak için,
- Kurutulmuş Çerez: Güneşte kurutularak kış aylarında atıştırmalık olarak tüketilmek üzere özenle işleniyor.
Sağlığa faydalarıyla bilinen ve doğal bir antibiyotik niteliği taşıyan kızılcığın olgunlaşmasıyla birlikte ilçede hasat heyecanı da başlamış oldu.
